Chocolate do bem: aprenda a preparar uma opção saudável com caramelo

Humm

Receita de doce saudável é claro que nós não poderíamos deixar de republicar ! A maior dificuldade que nós, que amamos doce, temos é largar o açúcar comum. Eu vivo bem diariamente sem o açúcar mas tem dias que preciso comer um doce. E vocês?

Então sempre busco opções mais saudáveis.

Olha que delícia essa receita !

Twix saudável: a cozinheira Patricia Helu ensina como preparar a versão saudável do chocolate (Foto: Divulgação)
A cozinheira Patricia Helu ensina como preparar a versão saudável do tradicional chocolate com caramelo (Foto: Divulgação)

“Não quer interromper a dieta ou está evitando os industrializados, mas tem dificuldade em ficar longe dos doces? Então já pode comemorar. A cozinheira Patrícia Helu, especialista em culinária saudável, vegetariana e vegana, ensina a repaginar o tradicional chocolate de caramelo e biscoito com ingredientes naturais, como castanha de caju, açúcar de coco e chocolate 70% cacau. Confira:

Biscoito
1 xícara (chá) de castanha de caju
¼ xícara (chá) de óleo de coco
3 colheres (sopa) de melado de cana
1 e ½ xícara (chá) de farinha ou farelo de aveia
1 colher (café) rasa de sal

Modo de Preparo
Processe as castanhas com a aveia até virar uma farinha fina; acrescente os demais ingredientes e bata até formar uma mistura “grudenta” e homogênea. Disponha em uma assadeira e deixe a massa na espessura de um biscoito maisena. Corte no formato desejado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos (até dourar levemente).

Caramelo
1  xícara (chá) de amêndoas sem sal ou pasta de amêndoas
2/3 xícara (chá) de açúcar de coco batido até ficar bem fino
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 pitada de flor de sal” ……

Revista Vogue Brasil

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