Nutrição adquirida através de leites vegetais

 

benefits of almond milk
Lifehack

Hum … Leites vegetais ! Lembra-nos de frescor, saúde, natureza, bem estar. São uma fonte alternativa de nutrientes muito importantes para a nossa saúde.

Os leites vegetais são alimentos feitos com ingredientes vegetais (grãos, sementes, cereais) e água. São não lácteos. São uma excelente alternativa para quem não pode ou não quer mais consumir o leite dos animais, porque são fontes de nutrientes diversificados, fibras e minerais. São fontes de muita saúde !

Podem ser consumidos por crianças e adultos. Não tem contra indicação. Existem versões cruas ou cozidas, a gosto de quem vai consumir !

São tantos os leites vegetais ! Mas não podíamos deixar de falar um pouco sobre um dos mais famosos e consumidos no Brasil e no mundo: o leite de amêndoas.

A amêndoa é uma oleaginosa assim como as castanhas. . Apesar de conterem muitas calorias, se forem consumidas com moderação podem ser excelentes aliadas da dieta. Combatem o colesterol, possuem propriedades antioxidantes, evitam o acúmulo de gordura e melhoram o sistema imunológico. Uma riqueza !

Não podia faltar a receita do leite de amêndoas !

Ingredientes:

  • 1 copo de 200 ml de amêndoas cruas
  • 4 copos de água (mais ou menos conforme sua preferência por leite mais grosso ou mais ralo)

Preparo:

  • Lave as amêndoas e coloque-as em um recipiente.  Cubra com água
  • Deixe em repouso por no mínimo  de 12 horas na geladeira
  • Escorra a água que ficou de molho, retire a película (ou não) e bata no liquidificar com a água
  • Coe com um pano fino
  • Se não for consumir na hora, guardar na geladeira por até 3 dias.

Gostaram?

Deixem nos comentários a sua experiência com os leites vegetais !

 

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Um comentário em “Nutrição adquirida através de leites vegetais

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