Panificação com orgânicos.

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A cada dia está mais fácil encontrar produtos orgânicos. Os consumidores têm buscado a saúde através da alimentação saudável e do uso de cosméticos naturais, o que tem feito a oferta dos manufaturados ecológicos aumentar rapidamente. A expansão do mercado se deve à alta qualidade dos produtos.

Os empreendedores brasileiros têm investido em padarias e micropadarias orgânicas artesanais, cujos produtos são livres de agrotóxicos, tão prejudiciais à saúde. Nelas, todos alimentos que encontramos são orgânicos, desde os pães até o leite e seus derivados.

Os pães gourmet utilizam na sua formulação a fermentação natural conhecida como levain  e são moldados a mão. Os bolos e biscoitos são elaborados e deliciosos. Os laticínios são feitos em em fazendas livres de agrotóxicos ou adubos químicos, nas quais os animais não vivem confinados e não têm engorda excessiva.

Já provou?

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